Gotowy do użycia żel na zimno.

Paletta Cold to gotowy do użycia żel na zimno, do bezpośredniego aplikowania na produkt, nie wymaga żadnej obróbki. Jest żelem niezastygającym na wyrobach. W opakowaniu ma lekko żółtawy kolor o przyjemnym owocowym zapachu. Smak - neutralny, lekko słodkawy. Pokrywa produkty cieńką, transparentną powłoką, nie spływa (nawet z półkolistych powierzchni), nie tworzy pęcherzy. Ciasta pokryte żelem można poddawać tradycyjnemu mrożeniu. Produkt można łączyć z dodatkami jak np barwnikami, pastami smakowymi, dekoracjam. Konsystencja produktu może być ewentualnie korygowana przez dodatek wody, jednak nie więcej niż 10% - wystarczy wymieszać oba składniki, bez konieczności podgrzewania produktu. Zastosowanie - do pokrywania powierzchni ciast wszelkieo rodzaju oraz deserów.