Ser miękki z porostem białej i przerostem niebieskiej pleśni, o mocno kremowej konsystencji. Inspirujące połączenie naturalnego smaku z pikantną nutą, właściwą dla niebieskiej pleśni. Idealny ser do sałatek, dań na zimno i na gorąco. Wyśmienity na kanapce i na desce serowej. Do sera pleśniowego Cambozola najlepiej pasują wina białe. Produkowany z mleka krowiego, pasteryzowanego. Dojrzewa w niskiej temperaturze przez 4 tygodnie. Zawiera 70% tłuszczu.