Mozzarella Michelangelo idealnie pasuje do klasycznej caprese, czyli sałatki z pomidorami i mozzarellą. Ta mozzarella w kulce jest trzymana w solance, dlatego pozwala zachować swoje organoleptyczne właściwości. Do mozzarelli polecane są wina wytrawne. Ser produkowany jest z mleka krowiego, pasteryzowanego.