Oryginalny włoski ser miękki z niebieską, szlachetną pleśnią, o idealnie kremowej konsystencji i pikantnym smaku. Łatwo się topi, doskonały do sosów i sałatek. Ser Gorgonzola Piccante produkowany jest z mleka krowiego, pasteryzowanego. Zawiera 48% tłuszczu. Posiada oznaczenie DOC, będące gwarancją jego autentyczności, a także podkreśleniem typowości właściwej danemu regionowi Włoch.