Ser podpuszczkowy, dojrzewający, twardy.

SKŁADNIKI:

mleko pasteryzowane,

sól,

stabilizator: chlorek wapnia,

bakterie fermentacji mlekowej,

podpuszczka,

substancja konserwująca: lizozym (z jaj) lub azotan potasu

barwnik - annato

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna - 1533 kJ/ 369 kcal,

tłuszcz - 27 g,

w tym kwasy nasycone - 18 g,

węglowodany – 1,4 g,

w tym cukry – <0,5 g,  

białko - 30 g,

sól - 2,5 g