Ser dojrzewający Podlaski cechuje wysoka wartość odżywcza, wysoka przyswajalność składników i możliwość długotrwałego przechowywania. Smak sera podlaskiego jest  delikatny, łagodny, lekko kwaśny, lekko pikantny. Podczas dojrzewania składniki sera ulegają zmianom, co w konsekwencji stanowi o charakterze i jakości sera.

SKŁADNIKI:

mleko pasteryzowane,

sól,

stabilizator: chlorek wapnia,

bakterie fermentacji mlekowej

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna – 1404 kJ/ 338 kcal,

tłuszcz – 26 g,

w tym kwasy nasycone – 18 g,          

węglowodany – 0 g,

w tym cukry – 0 g,

białko – 26 g,

sól – 1,5 g

Wapń 800 mg - 100 % Referencyjnej Wartości Spożycia