Baba Ghanoush to wyśmienita potrawa wykonana z pieczonego bakłażana oraz pasty sezamowej zwanej Tahini. Możemy ją stosować jako smarowidło do kanapek, imprezowy dip do krakersów czy choćby „surówka” do schaboszczaka.

SKŁADNIKI:

bakłażan (88%),

pasta sezamowa (10%),

sól,

regulator kwasowości: kwas cytrynowy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna – 691 kJ/ 165 kcal,

tłuszcz – 52 g,

w tym kwasy nasycone – 4,5 g,         

węglowodany – 33 g,

w tym cukry – 10 g,

białko – 11 g,

błonnik – 13 g,

sól – 2 g