NESTLE THOMY Sos Holenderski

THOMY Sos holenderski jest delikatny i kremowy. Ma typowy łagodny smak i wszechstronne zastosowanie.

Idealnie pasuje do szparagów, jaj, oferty śniadaniowej, ale także do ryb, mięs i warzyw.

Bardzo prosty w użyciu – przed podaniem wystarczy podgrzać.

Równocześnie daje pole do samodzielnych kreatywnych aplikacji – dzięki dodatkowym składnikom można nadać mu smak wedle własnego uznania (np. kwaśny, ziołowy, ostry etc.). Może też być bazą dla innych klasycznych sosów (jak np. sos berneński, sos muślinowy, sos maltański).

Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, można przygotować go jako es pumę w butelce z syfonem. Sprawdzi się też przy zapiekaniu.

Sos holenderski – zalety:

• Wysoka zawartość żółtka

• Bez konserwantów i barwników

• Odpowiedni dla wegetarian

• Bez laktozy

• Gotowy do natychmiastowego użycia, wystarczy podgrzać i serwować

• Termo stabilny (60 minut w 65 C; odpowiedni do gorącego bufetu; nie ścina się i zachowuje taki sam kolor i konsystencję

SKŁADNIKI:

woda,

olej słonecznikowy (22%),

żółtko jaja (5,7%),

skrobia modyfikowana,

cukier,

sól,

ocet z białego wina,

sól jodowana,

substancja zagęszczająca (guma ksantanowa),

aromaty (zawierają pszenicę, jęczmień, jaja, mleko, olej z gorczycy),

koncentrat soku z cytryny,

przyprawy

Może zawierać: soję, seler, gorczycę

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna – 971 kJ/ 236 kcal,

tłuszcz – 24 g,

w tym kwasy nasycone – 2,7 g,         

węglowodany – 4,7 g,

w tym cukry – 1,7 g,

błonnik – 0,2 g,

białko – 0,9 g,

sól – 1,1 g