Mąka ryżowa otrzymywana jest ze zmielonych i oczyszczonych ziaren ryżu. Ma kolor biały, jest bardzo delikatna i lekkostrawna. Mąkę ryżową można wykorzystać do przygotowania naleśników, ciast, bułek, pierogów. Stanowi doskonałą alternatywę dla mąki pszennej. To szczególnie popularny produkt w kuchni azjatyckiej, gdzie mąkę ryżową wykorzystuje się do zagęszczania sosów, przygotowania sajgonek i pysznych słodkich  chlebków chińskich.

SKŁADNIKI:

ryż biały

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna – 1479 kJ / 348 kcal,

tłuszcz – 1 g,

w tym kwasy nasycone – 0,4 g,         

węglowodany – 78 g,

w tym cukry – 0,2 g,   

białko – 6 g,

sól – <0,1 g