Głowa wieprzowa to tradycyjny produkt pozyskiwany z głowy świni, bogaty w mięso, tłuszcz, skórę i chrząstki, który jest ceniony w kuchni ze względu na swój smak i zastosowanie. Jest ona powszechnie wykorzystywana do produkcji tradycyjnych wędlin, takich jak salceson, galaretki i pasztety, a także do przyrządzania aromatycznych bulionów, zup i pieczeni.
