Boczek wieprzowy (WP) to element tuszy wieprzowej pozyskiwany z dolnej części, charakteryzujący się wyraźnymi warstwami mięsa i tłuszczu. Jest wszechstronnym produktem, używanym na surowo lub po przetworzeniu, idealnym do wędzenia, pieczenia, smażenia czy gotowania. W zależności od sposobu przygotowania, boczek może być źródłem białka, zdrowych tłuszczów, witamin (np. z grupy B) i minerałów (np. cynku, żelaza, selenu).
