Ozory wołowe to produkt spożywczy pochodzący z języka wołowego, ceniony za delikatną, kremową strukturę i bogaty smak. Są one bogate w białko, witaminy z grupy B, cynk i żelazo. Mogą być przygotowywane na różne sposoby, takie jak gotowanie, duszenie, marynowanie, a nawet grillowanie, a po obróbce cieplnej świetnie smakują w potrawkach z sosami, jako dodatek do sałatek i kanapek, lub podawane na zimno w galarecie.
