Żołądki z kurczaka to odżywczy produkt bogaty w białko, żelazo, cynk i witaminy z grupy B, dzięki czemu jest cennym elementem diety. Są niskotłuszczowe i lekkostrawne, co czyni je sycącym, ale zarazem niezbyt ciężkim składnikiem posiłków. W zależności od sposobu przetworzenia, mogą być podawane na ciepło lub zimno, na przykład w sosach, jako dodatek do zup lub jako suszona przekąska dla psów.
