Wątróbka z kurczaka to podroby drobiowe o delikatnej, soczystej teksturze i charakterystycznym, lekko słodkawym smaku. Jest bogata w witaminy (zwłaszcza z grupy B i A) oraz minerały (jak żelazo, selen, cynk) i białko, dzięki czemu stanowi wartościowy element diety, np. wspomagając wzrok, redukując stres i wspierając odporność. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, można ją smażyć lub dusić, często podaje się ją z jabłkami, cebulą lub innymi owocami.
