Udziec trybowany z kurczaka bez kości ze skórą to kawałek mięsa z udka kurczaka, z którego usunięto kość, pozostawiając skórę. Jest to wszechstronny produkt, idealny do pieczenia, smażenia, grillowania, duszenia i faszerowania, ponieważ pozostaje soczysty i łatwy w obróbce.