Porcja rosołowa z kurczaka to produkt, zazwyczaj zawierający kości, mięso i skórę, przeznaczony do przygotowywania rosołów i bulionów. Jest bogata w białko, witaminy (z grupy B), minerały (takie jak cynk, magnez i potas) oraz kolagen, który nadaje wywarowi pełny smak i konsystencję. Mięso jest delikatne, soczyste i łatwo oddziela się od kości.
