Kurczak trybowany to produkt, z którego usunięto kości, skórę (często, ale nie zawsze) i inne niepożądane części, takie jak nadmiar tłuszczu, co czyni go wygodniejszym do przygotowania. Taki produkt jest wszechstronny, nadaje się do faszerowania, pieczenia, duszenia, grillowania i przygotowania na patelni, zachowując przy tym soczystość.
