Ser Lazur Błękitny ma głęboko przerośnięty pleśnią kruchy i kremowy miąższ o lekko słonawym smaku. Pozostawia tradycyjną, charakterystyczną dla tego typu serów aromatyczną, ostrą i zdecydowaną nutę o delikatnym, długo utrzymującym się posmaku grzybowym. Wyraźnie podkreśla smak potraw warzywnych oraz mięsnych.

SKŁADNIKI:

mleko pełne pasteryzowane,

sól,

stabilizator: chlorek wapnia,

podpuszczka mikrobiologiczna,

czyste kultury mleczarskie,

szlachetna pleśń Penicillium roqueforti

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna – 1518 kJ / 366 kcal,

tłuszcz – 31 g,

w tym kwasy nasycone –  21 g,         

węglowodany – 1,8 g,

w tym cukry – 0 g,      

białko – 20 g,

sól – 2,5 g