Chleb z Charakterem – chleb pszenno-żytni, produkt głęboko mrożony i częściowo podpieczony.

SKŁADNIKI:

mąka pszenna (40,2%),

woda,

mąka żytnia (18,4%),

zakwas pszenny (6,1%),

otręby żytnie (3%),

zakwas (woda, mąka fermentowana żytnia, sól) (3%),

sól,

gluten pszenny,

drożdże,

środek do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna - 946 kJ/ 223 kcal,

tłuszcz – 1,1 g,

w tym kwasy nasycone – 0,3 g,         

węglowodany - 44 g,

w tym cukry – 2,4 g,   

błonnik – 4,2 g,

białko – 7,8 g,

sól – 1,4 g