Nazwa:Hempeat roślinne Meatballs z konopiami

Opis produktu:Hempeat roślinne Meatballs to innowacyjny produkt stworzony na bazie konopi siewnych. Charakteryzuje go tekstura, soczystość oraz uwalnianie tłuszczu w trakcie obróbki termicznej właściwe mięsu. Hempeat przyjmuje smak mięsa, jest łatwy w obróbce i wygodny przechowywaniu (zamrożony). Nie zawiera soi, jest bogaty w łatwo przyswajalne białko konopne, wolny od glutenu i hipoalergiczny. Straty wagowe podczas obróbki termicznej są minimalne. Konopie będące podstawą Hempeatu to ekologiczna roślina niewymagająca środków ochrony roślin. Uprawa konopi pochłania więcej CO2 niż las o podobnym areale.

Hempeat roślinne Meatballs jest:

• wysokobiałkowy: 16 g białka w 100 g,

• bezglutenowy, wegański,

• produktem polskim, stworzonym z konopi uprawianych w Polsce,

• wygodny w pracy na kuchni: porcjowany i mrożony.

   

  Przewagi białka z konopi:

• hipoalergiczne

• łatwo przyswajalne 

• zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne

   

  Informacje techniczne:

• karton zbiorczy 2 kg x 5 [714 sztuk]

• produkt przyjazny w pracy na kuchni – porcjowany w workach, bez potrzeby rozmrażania całego kartonu,

• głęboko mrożony, przechowywanie w temp. -18, -22°C

• no waste - produkt jest gotowy do zastosowania bez strat i ubytków w obróbce,

• dopuszczalna różnica w średnicy +\-5%, w masie opakowania jednostkowego +\-10%, w masie kartonu +\-5%.

   

  Sposób przygotowania:

• rozmrażać w warunkach chłodniczych,

• nie zamrażać ponownie,

• po rozmrożeniu, sugerowany czas przechowywania w warunkach chłodniczych: 3 dni,

• czas obróbki termicznej do przygotowania dania:

  - Grill / patelnia 180-200°C, smażyć obracając 4-5 min. na małym ogniu. Piec konwekcyjno-parowy 200°C (bez pary), piec 6-8 min. na pergaminie lub blasze “non stick”, aż do uzyskania zapieczonej brązowej powierzchni.

SKŁADNIKI:

Woda,

białko konopne;

białko grochu;

oleje roślinne: kokosowy, rzepakowy;

substancja zagęszczająca: metyloceluloza;

ekstrakt drożdżowy;

błonnik;

przyprawy;

skrobia ziemniaczana;

skrobia kukurydziana;

aromaty;

sól.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna –  785kj / 182kcal

tłuszcz – 9,8 g,

w tym kwasy nasycone – 5 g,          

węglowodany – 4,8 g,

w tym cukry – 0,8 g,

błonnik – 4,8 g

białko – 16 g,

sól – 1,1 g