Nazwa: Hempeat roślinny Burger z konopiami 130 g [beef]

Opis produktu: Hempeat Burger to innowacyjny produkt stworzony na bazie konopi siewnych. Charakteryzuje go tekstura, soczystość oraz uwalnianie tłuszczu w trakcie obróbki termicznej właściwe mięsu. Hempeat przyjmuje smak mięsa, jest łatwy w obróbce i wygodny przechowywaniu (zamrożony). Nie zawiera soi, jest bogaty w łatwo przyswajalne białko konopne, wolny od glutenu i hipoalergiczny. Straty wagowe podczas obróbki termicznej są minimalne, formaty produktu odpowiadają wymogom gastronomii (130g). Konopie będące podstawą Hempeatu to ekologiczna roślina niewymagająca środków ochrony roślin. Uprawa konopi pochłania więcej CO2 niż las o podobnym areale.

Hempeat Burger jest:

• wysokobiałkowy: 16,9 g białka w 100 g,

• bezglutenowy, wegański,

• produktem polskim, stworzonym z konopi uprawianych w Polsce,

• wygodny w pracy na kuchni: porcjowany i mrożony

   

  Przewagi białka z konopi:

• hipoalergiczne

• łatwo przyswajalne 

• zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne

   

  Informacje techniczne:

• karton zbiorczy 1,95 kg x 5 [75 sztuk]

• produkt przyjazny w pracy na kuchni – porcjowany w workach, bez potrzeby rozmrażania całego kartonu,

• głęboko mrożony, przechowywanie w temp. -18, -22°C

• no waste - produkt jest gotowy do zastosowania bez strat i ubytków w obróbce,

• dostępny w formacie: 130 g (Ø 110 mm),

• dopuszczalna różnica w średnicy +\-5%, w masie opakowania jednostkowego +\-10%, w masie kartonu +\-5%.

   

  Sposób przygotowania:

• rozmrażać w warunkach chłodniczych,

• nie zamrażać ponownie,

• po rozmrożeniu, sugerowany czas przechowywania w warunkach chłodniczych: 3 dni,

• czas obróbki termicznej do przygotowania dania:

  - grill / patelnia 180-200°C, 3-4 min. do uzyskania struktury podpieczonej skórki

   

SKŁADNIKI:

woda,

białko konopne;

białko grochu;

oleje roślinne: kokosowy, rzepakowy;

substancja zagęszczająca: metyloceluloza;

ekstrakt drożdżowy;

błonnik;

przyprawy;

skrobia ziemniaczana; skrobia kukurydziana;

aromaty;

sól

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna –  741kj / 177kcal

tłuszcz – 8,7 g,

w tym kwasy nasycone – 4,3 g,       

węglowodany – 5,4 g,

w tym cukry – 0,8 g,

błonnik – 4,7 g

białko – 16,9 g,

sól – 1,8 g