Soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Charakteryzuje się tym, że: zawiera mało tłuszczu i sporą ilość błonnika, jej nasiona zawierają dużo białka, ma niski indeks glikemiczny, dlatego polecana jest osobom, które muszą ściśle kontrolować poziom cukru we krwi.

SKŁADNIKI:

Soczewica zielona

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna – 1399 kJ / 331 kcal,

tłuszcz – 1,6 g,

w tym kwasy nasycone – 0,3 g,         

węglowodany – 50,2 g,

w tym cukry – 4,4 g,   

białko – 23 g,

sól –  <0,03 g