Soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Charakteryzuje się tym, że: zawiera mało tłuszczu i sporą ilość błonnika, jej nasiona zawierają dużo białka, ma niski indeks glikemiczny, dlatego polecana jest osobom, które muszą ściśle kontrolować poziom cukru we krwi.

SKŁADNIKI:

Soczewica czerwona

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna – 1369 kJ / 324 kcal,

tłuszcz – 1,4 g,

w tym kwasy nasycone – 0,2 g,         

węglowodany – 47 g,

w tym cukry – 2,9 g,   

białko – 25 g,

sól –  0,03 g