Kozie sery są najbogatszym źródłem wapnia pośród produktów spożywczych. Spożycie 10 dag pełnotłustego sera koziego pokrywa w pełni dzienne zapotrzebowanie człowieka na ten składnik. Jakby tego było mało, znajdziecie w nich także fosfor, potas oraz duże zasoby żelaza, co szczególnie jest istotne dla osób cierpiących na anemię.

SKŁADNIKI:

mleko kozie,

kultury bakterii fermentacji mlekowej

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna - 682 kJ/164 kcal,

tłuszcz - 12 g,

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 9,7 g,

węglowodany - 3,0 g,

w tym cukry - 3,5 g,

białko - 10 g,