Fondy w płynie CHEF stworzone są z najwyższej jakości naturalnych składników dokładnie w taki sam sposób, jak robione jest to na kuchni. W zależności od rodzaju fondu (ciemny czy jasny) kości wraz z warzywami są palone, aby nadać rumiany kolor oraz wydobyć głębię smaku. Następnie zalewane są wodą i gotowane przez kilkanaście godzin. Składniki, które oddały już cały swój smak do wywaru są odfiltrowywane, dodawane przyprawy, a wywar redukowany do postaci fondu do około 10% pierwotnej objętości, pasteryzowany i pakowany w litrowe kartoniki.

SKŁADNIKI:

Fond ze skorupiaków otrzymany z: (woda, skorupiaki*, marchew, cebula, puree pomidorowe, seler, białe wino, czarny pieprz, tymianek, liść laurowy), brandy, sól, sos ostry (ocet spirytusowy, pieprz cayenne, sól).

Może zawierać ryby.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna - 91 kJ/ 22 kcal,

tłuszcz – 0,4 g,

w tym kwasy nasycone – 0,1 g,         

węglowodany – 1,9 g,

w tym cukry – 1,3 g,

błonnik – 1 g, 

białko – 2,1 g,

sól – 0,38 g