Brunoise oznacza perfekcję w krojeniu warzyw – to technika znana i praktykowana przez szefów kuchni na całym świecie. Warzywa cięte z róży pozwalają na wygodne i różnorodne zastosowanie w każdej profesjonalnej kuchni oszczędzając czas i miejsce. Kalafior z gamy Brunoise B’Creative jest przygotowany na bazie kwiatów świeżych, białych, zwartych, zamkniętych, o ziarnach ściśniętych, czystych, odpowiednio wykalibrowanych, jest bogaty w białko i witaminę B9. Pochodzi z polskich upraw. Warzywa w postaci Brunoise są doskonałym dodatkiem do wszystkich dań, w szczególności wegetariańskich, zarówno na ciepło jak i na zimno. Produkt głęboko mrożony.

SKŁADNIKI:

Kalafior

Może zawierać: seler.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna – 25 kcal / 104 kJ

tłuszcz – 0,4 g,

w tym kwasy nasycone – 0,1 g,         

węglowodany – 3,0 g,

w tym cukry – 1,4 g,   

białko – 1,3 g

błonnik – 2,0 g

sól – 0,17 g