BAKE STORY GOFRY MIX 10kg

BAKE STORY GOFRY MIX - To profesjonalna, gotowa mieszanka cukiernicza w proszku do wypieku gofrów, przeznaczona głównie dla branży gastronomicznej (B2B), cukierni, lodziarni oraz punktów Food Truck.

SKŁADNIKI:

Mąka PSZENNA,
cukier,
skrobia PSZENNA ,
emulgatory : E472b, E477;
substancje spulchniające: E500, E450;
sól,
skrobia modyfikowana,
aromat.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

Wartość energetyczna - 1569 kJ/ 375 kcal,
Tłuszcz - 0,89 g,
w tym kwasy nasycone - 0,22 g,
Węglowodany - 75 g,
w tym cukry - 15 g,
Błonnik - 1,7 g,
Białko - 7,4 g,
Sól - 0,41 g.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Odmierz składniki:1 kg mieszanki Bake Story Gofry Mix,900 ml – 1000 ml (lub gramów) wody, 200 ml – 250 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego). Wskazówka: Aby uzyskać porcję dla domu, zmniejsz proporcje zachowując te same proporcje (np. na 0,5 kg proszku użyj ok. 450 ml wody i 100-125 ml oleju). 2. Wymieszaj ciasto: Wsyp proszek do miski. Dodaj odmierzoną ilość wody oraz oleju. Miksuj całość mikserem na średnich obrotach przez ok. 2-3 minuty, aż uzyskasz gładką, jednolitą konsystencję bez grudek. Pozostaw ciasto na około 5 minut, aby składniki odpowiednio się połączyły. 3. Wypiek: Rozgrzej gofrownicę do temperatury 200°C – 230°C. Wylewaj odpowiednią ilość ciasta na środek dolnej płyty (ilość dostosuj do wielkości swojej gofrownicy). Piecz przez około 3 do 5 minut (w zależności od mocy urządzenia), aż gofry będą złociste i chrupiące. 4. Studzenie: Gotowe gofry zdejmij z gofrownicy i ułóż na metalowej kratce. To kluczowy krok, który zapobiega ich parowaniu od spodu i sprawia, że pozostają chrupkie.

INFORMACJA ALERGENNA:

Gluten, sezam, orzechy, mleko.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od źródła ciepła .