BAKE STORY CIASTO MIĘTA OGRODOWA 10kg

CIASTO MIĘTA OGRODOWA - To gotowa, sypka mieszanka cukiernicza służąca do przygotowania orzeźwiającego, puszystego deseru. Jest chętnie wykorzystywana w gastronomii oraz cukierniach.

SKŁADNIKI:

Cukier,
mąka PSZENNA,
serwatka w proszku : [MLEKO],
emulgatory : E472 b,E477 ;
substancje spulchniające: E450, E500 ;
skrobia ziemniaczana,
substancja zagęszczająca E415 ,
aromaty,
sól,
barwniki E160a , E104, E133.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

Wartość energetyczna - 2319 kJ/ 554 kcal,
Tłuszcz - 0,87 g,
w tym kwasy nasycone - 0,21 g,
Węglowodany - 124 g,
w tym cukry - 73 g,
Błonnik - 1,6 g,
Białko - 7 g,
Sól - 0,24 g.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Proporcje bazowe: Do 1000 g proszku dodaje się zazwyczaj około 400 g jaj (lub 8 sztuk) oraz 300-400 g oleju roślinnego i 200 ml wody (w zależności od pożądanej wilgotności, przepis może wymagać dodania świeżo posiekanej mięty lub aromatu). Mieszanie: Składniki należy połączyć ze sobą na wolnych obrotach miksera przez około 1–2 minuty, a następnie ubijać na szybkich obrotach przez około 3–4 minuty, aż do uzyskania jednolitej, puszystej masy. Doprawianie (opcjonalnie): Aby nadać charakterystyczny smak "mięty ogrodowej", do przygotowanej masy można dodać startą świeżą miętę lub syrop miętowy. Pieczenie: Ciasto piecze się w temperaturze około 180°C przez około 45–50 minut (w przypadku keksówek lub dużych blach), do tzw. suchego patyczka

INFORMACJA ALERGENNA:

Gluten, mleko.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od źródła ciepła .