AB CALLEBAUT CZEKOLADA GORZKA 70,5% 2,5kg/8

Callebaut Strong 70 to wyjątkowo gorzka, najwyższej jakości, tradycyjna belgijska czekolada z serii Callebaut Powerful z wysoką zawartością 70% kakao. W całości produkowana w Belgii, od ziarna do czekolady. Posiada mocny, wyrazisty smak. Idealna do deserów i czekoladowych napojów. Kuwerturę Strong 70 można stosować w produkcji sosów czekoladowych, ganaszy, nadzień, lodów oraz przy wykończeniu pralin lub wszelkiego rodzaju dekoracji. Czekolada Callebaut jest zagwarantuje najwyższej jakości wypieki czekoladowe. 

SKŁADNIKI:

miazga kakaowa (5) - 68.5 %,  

cukier - 26.5 %,

proszek kakaowy nat. o obniz. zaw. tłuszczu (5) - 4.5 %,  

emulgator: lecytyna sojowa,

aromat naturalny - wanilia,

GrowingGreat Chocolate  

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

wartość energetyczna - 537 kcal,  

witamina D (rda) - 44,5 %, 

wartość energetyczna - 2.246 kj,  

witamina D (iu) - 89,0, 

zawartość ogólna białka - 8,7 g,  

witamina E (alfa tokoferol) - 3,0 mg,

białka mleka - 0,0 g,  

witamina E (rda) - 36,4 %, 

węglowodany przyswajalne - 30,5 g,  

witamina E (iu) - 4,5,

cukry (mono i disacharydy) - 26,2 g,  

witamina H (biotyna) - 0,0 mg, 

poliole - 0,0 g,  

witamina H (rda) - 0,0 %, 

skrobia - 3,8 g,  

witamina M (kwas foliowy) - 17,6 µg, 

zawartość ogólna tłuszczu - 38,7 g,  

witamina M (rda) - 8,8 %, 

tłuszcze nasycone - 24,3 g,  

vitamin K - phylloquinones - 0,0 µg, 

tłuszcze nasycone (podatek dk) - 0,0 g,  

vitamin K rda - 0 %, 

- z produktów mlecznych - 0,0 g, 

sód - 8,9 mg, 

- z tłuszczów roślinnych - 0,0 g, 

fosfor - 283,1 mg, 

kwasy mononienasycone - 13,1 g,  

fosfor (rda) - 35,4 %, 

kwasy wielonienasycone - 1,3 g,  

żelazo - 20,4 mg, 

kwasy tłuszczowe typu trans - 0,0 g,  

żelazo (rda) - 145,4 %, 

kwasy tłuszczowe typu trans - 0,0 g,  

magnez - 178,7 mg, 

cholesterol - 0,0 mg,  

magnez (rda) - 47,7 %, 

kwasy organiczne - 1,15 g,  

cynk - 2,5 mg, 

błonnik pokarmowy - 13,9 g,  

cynk (rda) - 25,1 %, 

tot.alkaloidy - 1,1 g, 

jod - 0 µg, 

polihydroksyfenole - 2,3 g,  

jod (rda) - 0,0 %, 

alkohol - 0,0 g,  

wapń - 49,4 mg, 

witamina A (retinol) - 20 µg,  

wapń (rda) - 6,2 %, 

witamina A (rda) - 2,5 %,   

chlor - 14,2 mg, 

witamina A (iu) - 66,  

chloride rda - 2 %, 

prowitamina A (beta karoten) - 0 µg,  

potas - 865,7 mg, 

witamina B1 (tiamina) - 0,2 mg,  

potassium rda - 43 %, 

witamina B1 (rda) - 14,1 %,  

copper - 4,4 mg, 

witamina B2 (ryboflawina) - 0,2 mg,  

copper rda - 435 %, 

witamina B2 (rda) - 11,0 %,

manganese - <0,1 mg, 

witamina B3/PP niac./kwas niko - 1,1 mg,  

manganese rda - 0 %, 

witamina B3 (rda) - 7,2 %,  

fluoride - 0,1 mg, 

witamina B5 (kwas pantotenowy) - 0,6 mg,  

fluoride rda - 4 %, 

witamina B5 (rda) - 10,3 %,  

selenium - 5,3 µg, 

witamina B6 (pirydoksyna) - 0,1 mg,  

selenium rda - 10 %, 

witamina B6 (rda) - 5,5 %,  

chromium -68,5 µg, 

witamina B12 (cyjanokobalamina - 0,0 µg,  

chromium rda - 171 %, 

witamina B12 (rda) - 0,0 %,  

molybdenum - 83,4 µg,

witamina C (kwas l-askorbin.) - 0,0 mg,  

molybdenum rda - 167 %, 

witamina C (rda) - 0,0 %,  

zawartość popiołu - 2,3 g, 

witamina D (kalcyferol) - 2,2 µg,